发布时间： 2024-05-20 01:16:42 | 作者: 行业新闻
[提要]天气日渐转凉，我市部分道路两旁的一排排银杏树上，已经有金黄的银杏果挂满枝头。医生提醒，银杏果含有毒性，食用不当很容易引起中毒，市民建议还是不要随意食用。记者通过调查了解到，每年各地都可能会发生因接触或误食银杏果而造成的中毒死亡事件，仅青岛过去几年就发生过多起。
天气日渐转凉，我市部分道路两旁的一排排银杏树上，已经有金黄的银杏果挂满枝头。昨天大风光顾岛城，将树梢上的银杏果纷纷摇落。有市民到树下捡拾，准备回家用作药材补品。不过医生提醒，银杏果含有毒性，食用不当很容易引起中毒，市民建议还是不要随意食用。
昨日，在市南区莒县路两排粗壮的银杏树下，3名市民正在捡拾从树上坠下的银杏果。一阵大风呼呼吹过，树梢剧烈摇摆了几下，金黄的银杏果便随即哗哗掉下来。他们急忙凑上去弯腰将银杏果捡到袋子里。当记者询问其中的张大妈捡这些果子回去做什么时，她和记者说：“这是药材，比市场上卖的还要好，捡回去当补品。”她介绍要吃银杏果，得先去掉果肉，把果核放在热锅上炒爆，然后吃里面的果仁。但是她说这种果实不能多吃。在八大关等有银杏树的道路上，记者也看到了很多在树下捡果实的市民。
银杏果真的是珍贵的补品吗？记者咨询了海慈医院药剂科副主任白小英。她和记者说，银杏果又称白果，性平、味甘、略苦涩，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，是中医常用的一味药材。但是银杏果有毒，如果大量进食，或者食用不当，很容易引起中毒。“中医有‘逢子必炒’的说法，因为银杏果和杏仁这类药材都有一定毒性，通过翻炒能够更好的降低毒性，然后才能入药。”白主任说。另外，银杏果外种皮含有毒化学成分，过敏体质者接触容易得接触性皮炎、发疱，而果仁同样也有毒素。
记者了解到，每年各地都可能会发生因接触或误食银杏果而造成的中毒死亡事件，仅青岛过去几年就发生过多起。此外，园林部门年年都会给道边银杏树喷药养护，难免会有药物残留，加上这些银杏树常年吸收汽车尾气，也容易留下重金属等有害于人体健康的物质，不宜食用。白小英提醒市民，路边的银杏果不要随意食用，以免身体受到伤害。