发布时间： 2024-08-05 10:32:43 | 作者: nba欧宝直播在线直播
隆冬初至，公园的银杏树逐步披上“黄金衣”，果实开端老练坠落，不少市民提篮捡拾。11月7日，太原市万柏林区的刘女士因食用捡拾的银杏果中毒，被紧迫送医。
“我传闻银杏树全身都是宝，就去迎泽公园捡了30多颗果子带回家吃，没想到中毒了。”刘女士表明，剥完银杏果后，她的面部、脖颈和双手呈现大片红疹，深夜遽然呈现心慌气短、胸闷、上吐下泻等病症，家人当即将她送到医院抢救。
据了解，银杏果药食同源，其性平，味甘、苦、涩，能温肺定喘，可医治咳嗽痰多等病症。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病等疾病有防备和医治作用。烘干的白果仁含有固醇、维生素、微量元素和无机盐等营养成分，适量食用能够滋阴养颜。
“许多市民推重银杏果的营养价值，却忽视了它的有毒成分。”近来，迎泽公园工作人员对记者说。未经熟制加工的银杏果中，银杏酸、银杏毒素、氢氰酸和致敏蛋白等毒性成分很高，采收时汁液可经过皮肤进入人体，引起过敏反响。食用后，中毒反响多发生在3-4小时内，症状包含发热、吐逆、腹痛、呼吸困难等，严重者或许因呼吸衰竭而逝世，少数人或许会呈现感觉妨碍和下肢瘫痪。
近年来，食用银杏果中毒事件层出不穷，国家健康科普专家、山西医科大学程景民教授提示广阔市民，食用银杏果要留意三点：榜首，去除毒性部位。带壳的要先剥除硬壳，开水煮沸10分钟脱去衣膜，抽去胚芽后再烹饪。第二，留意做好防护。由于有银杏酸，野外捡拾的银杏果或许会对皮肤发生腐蚀，剥皮时尽量戴上手套。第三，牢记不要生食。经过高温烹饪办法，能够去除绝大部分有毒成分，削减致敏性，确保食用安全。