发布时间： 2024-08-07 00:18:05 | 作者: 行业新闻
秋日至，路旁边又铺起了金黄银杏地毯。作为植物界的“活化石”，银杏有太多可供发掘的内在：
银杏，一种“孤单又绚烂”的存在。绚烂于“天半垂黄叶，栩栩乱风蝶”的隆重，凉风起，黄叶落，银杏历来不负秋。
孤单于它阅历了几亿年的韶光，是银杏类宗族仅有“活下来的孩子”，可谓“活化石”。
银杏属的演化前史及复原图。从上数第一个为现代银杏，其他同属银杏均已灭绝。图源：我国科学院南京地质古生物研究所
银杏归于银杏纲银杏目银杏科银杏属，是银杏纲植物现代残存的、仅有的种。图源：我国国家地理银杏的野生种只存在于我国，现在在我国的东部（浙江天目山为代表）、西南（贵州务川、重庆金佛山为代表）以及南部（广东南雄、广西兴安为代表），尚残存少数呈野生和半野生状况的银杏。此外，由于成年银杏枝繁叶茂，遮天蔽日，会争夺年少银杏的成长空间和资源，导致了野生银杏的子孙成长困难，很难存活。原本数量就稀疏，又加上断层现象，因而，野生银杏位置特殊——它是国家一级要点野生维护植物。
银杏病虫害少，耐干旱和低温，是行道树的不贰之选。我国银杏的散布规模很广，北至辽宁，南至广东，在我国的绝大部分地区都能看见银杏。西安古观音禅寺的银杏树在网络上成为了“闻名网红”。据传该树是唐太宗李世民亲手栽种，距今已有1400多年。虽无从考据，但也能为古刹增加一丝传奇色彩。
北京潭柘寺中的古银杏“帝王树”，由乾隆皇帝亲封其名。它高达24米多，必需求昂首仰视，才干窥见古树全貌；直径4米有余，需求六七个人才干合抱。
湖北省随州市洛阳镇永兴村的“千年银杏谷”，是全国乃至全世界散布最密布、保存最无缺的一处古银杏树群落。五佬树广场是由5棵均匀树龄在两千年以上的古银杏交织相依而成，它们犹如五位白叟静默庇佑着这片陈旧的土地。在流动的四季里，沉积着年月的安静，叙述着千年的传奇。
云南腾冲固东镇江东银杏村作为具有千年农耕前史背景和文明的滇西边境古村落，具有天然连片的银杏林1万余亩、银杏树3万余株。其中最陈旧的银杏王树龄在1300年以上。
银杏村的修建保存有稠密的华夏文明风格，街巷以火山石铺装，两边为矮石墙，这样银杏树能从墙中透出，不会被约束成长。在纵横交织的巷道内，目光所及无不是一片金黄。
信任不少人赏银杏时都会有这样的对立心思：银杏真美，可是银杏果的滋味，也太酸爽了！假如不当心踩到一颗银杏果，那这双鞋就会余“臭”绕梁，多日不停于鼻。
银杏果可不兴踩银杏果的臭，来源于黄黄皱皱的外种皮。外种皮含有丁酸和庚酸，便是这两个元凶巨恶会散发出腐朽般的臭味。
每年银杏黄时，总会有人会拎着袋子在树下捡白果。由于很多人觉得白果不只养分丰厚，还有必定的药用价值。殊不知，假如办法不对，吃白果可能会中毒！整体来说，白果算是一种健康的食物，可是它并没有更多奇特的健康成效。而且，白果内潜伏着多种可能使人中毒的剧毒物质，比方《名侦察柯南》里的常驻致死毒药：氰化物。氰化物的毒性有多强？认为例，它的致死量和砒霜差不多。
白色坚固的“果壳”是种子的中种皮，赤色较薄的部位是内种皮，最里边是种仁（白果）。图源：果壳那有人说，假如我必定要吃白果呢？那就必定要留意以下三点：
一同，触摸白果时也要当心——新鲜银杏果的果皮中含有很多银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严峻的人乃至引起过敏性休克。所以，有过敏史或易过敏体质的人主张仍是不要采摘、清洗和食用银杏果。还需留意，在采摘和清洗白果的过程中，最好戴橡胶手套；不要用触碰了银杏果的手，挠身体的其他部位；假如呈现过敏症状，立刻用冷水冲刷，尽快到医院治病。哪怕白果身上“危机重重”，但作为一个对吃深有研究的民族，古人克服了白果的臭气，不惧果实的毒素，开发出了丰厚的“白果”菜谱。
“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚，无妨银杏作金桃。”——《德远叔坐上赋肴核八首银杏》杨万里很早的时分，古人就研究出火烤银杏的吃法。“白果熟食温肺益气，定喘咳”——《本草纲目，卷三十》白果也能够做各种汤品，例如银耳白果红枣汤、白果薏米汤等等。
白果薏米汤白果还可当作辅料参加菜品中，像白果炖鸡、白果煲粥等等，白果的幽香能够化解肉的油腻，也会让白粥微甘可口。
白果蒸鸡不过，必定要留意将白果处理稳当，假如为满意口腹之欲不小心中毒，那就因小失大了。当然，最好的办法便是尽量别吃，全国美食千千万，不用只取一瓢饮。秋日到，银杏黄约上朋友一同赏银杏吧~
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