发布时间： 2024-08-12 01:39:08 | 作者: nba欧宝直播在线直播
入秋后，西安不少市民会在路旁边捡拾坠落的银杏果，但不妥食用尤其是生食银杏果，会形成中毒、过敏等结果，儿童、孕妈妈、易过敏体质者最好仍是不要食用。
近来，华商报记者发现，西安路旁边不少银杏树上的果实都开端坠落，许多市民尤其是中老年人，会拿着袋子在树下捡拾很多的银杏果。
捡拾银杏果的市民大多预备将果实加工后直接食用，并以为银杏果也俗称白果，有十分高的养分价值。
但实际上，白果绿色胚芽部具有较强毒性，食用不妥会导致中毒、过敏等严峻结果。
据了解，2015年浙江2岁男孩一口气吃了20多颗白果后中毒身亡；2016年安徽省儿童医院收治一名白果中毒的患儿，经过抢救处理后，患儿终究脱离危险；2018年，长沙一男人连吃几餐白果炖肉，在工作中毒晕倒抽搐......
10月10日，记者正常采访到西安养分学会理事张婳，她介绍说，白果是银杏科银杏属植物银杏的种子，味甘、苦、涩，性平，归肺经，肾经；有小毒，具有敛肺定喘，止带缩尿的成效。“白果虽然有较高的养分价值和药用价值，可是它其间含有氰苷、白果酸等成分，一般带有苦味，这类成分也有必定的毒性。”
张婳介绍说，白果外种皮中含有白果酸，有致敏性，简单浸入皮肤中，导致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等过敏性反应，除了外种皮有必定毒性外，绿色胚芽部毒性最强，炒熟后毒性会有所下降。
“若生食或很多食用白果，可引起中毒，呈现腹痛、腹泻、厌恶、吐逆、发热、烦躁不安、惊厥、呼吸困难、瞳孔对光反应迟钝或消失等症状；严峻者可因呼吸中枢麻木而逝世。假如呈现上述症状，应立即送医。”张婳说，因而大多中医医生主张成人食用白果一天不超越7颗，此外，为避免白果中毒，白果不宜生食，老练的银杏果应去皮、将果子切开，取出绿色胚心丢掉，接着进行炒食或煮食，经过加热下降毒性。
张婳介绍说，第一类是易过敏体质者，白果有必定的毒性，有一部分易过敏体质的人群食用白果后或许会引起过敏反应，如：厌恶、吐逆、全身长红疹、瘙痒等；第二类是儿童，儿童吃白果简单中毒，年纪越小越简单中毒，且中毒越严峻；第三类是孕妈妈，孕妈妈体质特别，而白果具有必定的毒性，孕妈妈不宜食用白果，不然或许会影响胎儿的神经系统发育或身体发育。