发布时间： 2024-08-08 17:01:48 | 作者: nba欧宝直播在线直播
每到秋季，银杏树上硕果累累，白果开始大量上市，很多人知道白果有滋补身体的作用，殊不知吃多了容易导致中毒。近日，无锡一岁半的小孩童童(化名)被奶奶喂食20多粒白果，结果导致急性中毒全身抽搐，险些送命。
现代快报记者通过调查了解到，童童的家里买了不少白果，童童奶奶一直认为白果是好东西，多吃可以补身体，便将白果煮熟后喂给童童吃。煮熟的白果味道不错，童童吃了20多粒。
谁知当天上午，孩子身体就出现了状况，一直在床上翻来滚去，还犯恶心。家里人立即将孩子送往附近医院抢救。在医院输液后，孩子的症状减轻。
谁知道，到了当天傍晚，孩子突然全身抽搐，吓坏了大人。“后来送到我们医院，通过家长的描述和检查，我们确诊为过量食用白果引起的急性中毒。”
无锡市儿童医院接诊医生介绍，由于距吃白果时间有9个多小时，洗胃已无作用，医生决定帮助童童导泄，将孩子体内毒物排出。“在孩子排出来的200多克 粪便中，能明显看到没有消化的白果成分。”
排泄过后，医生又给童童输液调理身体，隔天再查肝肾功能，没有大碍，大家这才放下心。
“中医上，常用来医治咳嗽痰多、哮喘、妇女白带多、尿频遗尿等。”无锡市中医医院药剂科主任中药师张敏娟介绍，白果中含有蛋白质、糖类、维生素等营养成分，的确有滋阴养颜的作用，食用对心血管保护也有一定好处。
但白果并不能多吃，因为其还含有银杏毒素。“白果中的胚芽芯含毒量是最高的。”
张敏娟表示，过量食用白果会对胃肠道有刺激，对神经系统、肾脏等 有伤害，严重时可导致中毒，有生命危险。 “每天大人别超过10粒，孩子别超过5粒。”张敏娟说，身体特别虚弱的人，以及5岁以下的孩子不建议食用白果。
除此之外，张敏娟表示不要食用生白果，因为生白果毒性更大。“安全一些的吃的方法是，将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用，这样做才能够降低毒性。”
“摘完白果，手咋就起泡了呢?”近日，家住东兴区兴隆路的杨女士很纳闷。
杨女士说，秋收时节，各种果实令人眼花缭乱，前几天看见小区里的银杏树上结满了“白果”，她忍不住摘了一些，准备拿回家炖汤。可是汤还没有来得及炖，杨女士的手上就开始起泡了。
杨女士和记者说，他们小区另外一位邻居在采摘完“白果”后，手上不仅起泡了，还红肿了起来，而且瘙痒难忍。
据内江市第一人民医院皮肤科主治医师胡于良介绍，白果含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分，营养丰富，对哮喘痰嗽、尿频、遗尿等患者来说，有很好的医用效果和食疗作用。同时它还具有通畅血管、保护肝脏、润皮肤、抗衰老等功效。
有如此多功效的白果，为何会引起市民的手起泡、红肿呢?胡医师解释：“那是因为新鲜的白果外皮含有白果酸、氢化白果酸、“白果醇”等毒素，对皮肤有很大的刺激性作用，若徒手采摘、清洗，就轻易造成过敏性皮炎，出现皮肤起泡、红肿、瘙痒等。严重者还也许会出现皮肤溃烂，尤其是对于过敏体质者来说，更容易出现这些症状。”
胡医师向记者透露，最近他已接诊多例因采摘、清洗新鲜白果致过敏的患者。他建议市民不要随意采摘，皮肤如出现任何不适，应尽快到正规医院皮肤科治疗。
另外，胡医师也提醒广大市民，不仅白果的外皮有毒，果仁也有毒素，市民最好咨询专业医师后再食用，而且尽量控制每次的食用量。
白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。但是，白果中毒事件屡见报端，并非所有的人都适合吃白果。
2、儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般建议还是不要长期服用。
实邪，指*受外邪侵袭，或因痰火、阏血、虫积、食积、水湿等阻滞所引起的实性证候，与虚证相对而言。如面赤、气粗、痞块症结、肿胀、腹痛、便秘溲赤、舌苔厚腻、脉实大有力等。
2、白果含有一定量的氰甙，孕妇服后极易使胎儿神经受到毒害。胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。
3、过量食用白果，会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大，甚至昏迷不醒等中毒现象，因此不宜过量、过频食用，妇不宜食用。
急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理：抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气、呼吸，和进行人工呼吸。
白果含有一定的毒性，切记一定不可生吃。虽然煮熟后毒性降低，但是吃多对身体同样有害，儿童、孕妇建议还是不要吃白果。
据重庆新闻媒体报道，日前一名1岁多的婴儿突然呕吐，被送到医院急救，结果发现居然是因为被苹果汁“毒倒”。原来，宝宝在生病前，喝了小半碗鲜榨苹果汁，可奶奶在榨汁时没有去核，所以高度怀疑是果核导致中毒。
南京市中医院膳食科吴欣耘说，是因为苹果的果仁里，有一种叫做氢氨酸的有毒物质，这种物质一旦摄入过多，就可能与血液里血红蛋白中的三价铁离子结合，阻止血红蛋白与氧的结合，造成内窒息，这一点其实和一氧化碳(煤气)中毒很相似。
该院急诊科医生方媛说，就拿苦杏仁来说，如果成人摄入40-60粒，或者儿童摄入10-20粒，就可能中毒。如果摄入苦杏仁超过60克(大约60粒左右)，甚至有可能致死。另外，枇杷仁、桃仁摄入过多也会引起中毒，一般按照体重来计算，每公斤体重摄入超过1粒就可能中毒。所以不只脾胃较弱的孩子受不了，就是成人吃多了也很危险。
江苏省省级机关医院营养科营养师刘珊说，苹果核和籽中毒，并非是耸人听闻。苹果的核和籽都有毒，这种毒是天然的氰化物，可降解为氢氰酸。尤其是杏仁核，南京人有个习惯，吃完杏子，喜欢敲开核，吃起杏仁，有的杏仁还比较苦，其实，苦杏仁就是含有较多的氢氰酸。临床上，她遇到过小孩吃了苦杏仁拉肚子的案例，不过经过积极治理都好了。临床上，她还没有遇到伤到神经系统的案例，如果氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时也许会出现昏迷。
刘珊建议，苹果、桃子、杏子等多种水果香甜可口，但果核中含有毒物质氢氰酸，尤其鲜杏仁，婴幼儿误食10粒以上就会中毒。
“所以在自制鲜榨果汁时，需要注意去掉果核，因为你并不知道这是否可能过量导致中毒。”方媛说。
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