发布时间： 2024-08-05 10:32:21 | 作者: nba欧宝直播在线直播
“碧云天，黄叶地。”眼下正是银杏树叶由绿转黄，新鲜白果很多上市的时节。必需要分外留意的是，无论是银杏叶仍是白果均有微毒，不行乱吃。
白果是咱们对银杏果实的俗称。《本草纲目果部》记载:“白果，鸭脚子。原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色白也。”
银杏叶和白果都有必定毒性。银杏叶中含有白果酸、氢氰酸、组胺等有毒物质，若是拿来直接泡茶喝适当风险。白果含有白果二酚等有毒成分，毒性大多散布在在胚芽中。
虽然白果与银杏叶“本是同根生”，但它们之间的成效却是截然不同。因为银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮等物质，时下更多是用来治疗高血压及冠心病、心绞痛等心血管疾病。而现代中药学则把白果的成效总结为“敛肺定喘，止带缩尿”这八个字。
白果含有银杏醇、白果酸等物质，在这有可能会呈现咳嗽、哮喘的冬天，能很好地起到避免肺气耗散，维护心肺的成效。吃白果是有考究的，总的来说有如下三个方面:
只需找一根牙签，去掉白果两头，将牙签不太尖利的一端对准白果一头，然后从其中心穿过，白果芯天然就会听话地钻出来。
最好不要生吃白果，5岁以下的儿童不宜吃，成年人也最好控制在10克以内。炖熟后的白果毒素量有所削减，能够略微多吃几颗。
白果老鸭汤是一道很经典的菜式。鸭肉能健脾补虚，合作益肺气的白果可谓相辅相成。口味偏淡者，拿白果和芹菜、木耳等一起清炒是个不错的挑选。
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